饺子包好后，直接放冰箱就“坏”了，这么做，饺子不开裂不粘连弄懂|避开|出错|食材|技巧|中薪

【 饺子包好后，直接放冰箱就“坏”了，这么做，饺子不开裂不粘连】以前在老家的时候，觉得最幸福的时刻就是吃饺子，觉得吃饺子一定会有好事发生，因为以前小时候家里不富裕，只有在过年过节，或者家里有好事发生的时候，才会包上一顿饺子，现在不一样了，什么想吃，什么就可以包，根本不需要特定的时间，或者具体的理由，只要想吃了，没人阻拦包饺子，特别是现在天凉了，人们更喜欢吃饺子，能吃上一份热气腾腾的饺子，真是很舒服。

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最近我家就常常煮饺子吃，那你肯定要说，我有大量的时间来做的吃，其实不是这样的，我都是趁着休息的时候，提前将饺子包好，放起来，平常没有多少时间，但是又想吃饺子的时候，煮上一些吃就好了，非常方便。想到以前在外地上班的时候，想吃饺子了，只能在外面买的吃，租的房子没有什么条件自己做，也没有时间，但外面的饺子既贵又吃不饱，而且有的饺子馆做的饺子很劣质，吃起来太难吃，想想那时候的经历还真是一种考验呀。

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今天给大家分享一招很实用的方法，保准冻过的饺子不会粘在一起，一开始我可不会保存，十来个饺子直接装进袋子，放在冰箱里就不管了，等想吃的时候，取出来一看，饺子全部粘在一起了，冻的硬得像砖块，想掰开都难，整块下锅煮更不行，煮出来全是破的，要么还有夹生的，真是很失败的经历，我想很多朋友都这样，自从我知道这个好方法后，一直都是这么做的，趁着休息，包上多种馅料的，那平常还可以换着吃，真是很不错呢。

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包饺子的时候，在放饺子的盘子上撒上面粉，将饺子放置在上面，底部粘上面粉，那就不会粘住盘子了，很好脱落，包好之后，在饺子的表面再撒上干面粉，然后将装有饺子的盘子放在冰箱内冷冻，等冻得很结实之后，将饺子取下来，分开放在干净的袋子中，这样每次吃的时候，直接取一包就好了，再在袋子内撒上一层干面粉，混合均匀后，袋子口系紧，再放入冰箱冷冻，这样就可以将饺子冻得不会粘连了，一个个的非常完美。饺子包好后，直接放冰箱就“坏”了，这么做，饺子不开裂不粘连

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有了冷冻饺子，也要注意煮的方法，否则很容易将饺子煮破粘锅，那么需要这么做，将冷冻饺子取出来放进冷水中，一分多钟就可以了，这一步相当于解冻，然后锅中加入足量清水，撒入食盐，烧热到差不多40度的时候，将饺子倒入锅中，大火开始煮饺子，在煮的过程中要点两次水，煮3开后，饺子已经全部鼓鼓的，那就已经煮好了。这样煮好的饺子很完美，不会有破的，也不会粘锅的。

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平常没有时间做饺子的朋友，赶快来试试看，很实用的方法！饺子一包好，直接放冰箱就大错特错了，这么做，饺子不开裂不粘连！