【「猛犸安阳」美食：烤咸菜】
烤咸菜 ， 临朐人称之为烧咸菜 ， 咸菜疙瘩经过烘烤后变的松软多空隙 ， 有些像烤地瓜的样子 。 水分被烤去 ， 本来就咸的老咸菜变的更咸更厚重 ， 热的烤咸菜带着一股独特的香味 。 煎饼卷了大葱就着烤咸菜 ， 成了永远难忘的美味 。

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