腌腊八蒜时，不要只放醋了，加点“它”，腌出来的味道酸甜可口，腊八蒜相信很多人也是吃过，因为他就是农村人最常做的一种，就是能够储存蒜的方法，在我们中国有很多的农村里边就会种植非常多的大蒜，有些人种植的大蒜就是会选择卖掉，大蒜都知道，就是作为一种厨房里边调味料，它不仅仅就是作为调味料，我们吃一个月也就不是吃它很多种植大蒜的人，也就是丰收时是不能够长时间储存，这个时候农村的人就会想起很多的方法就是增加蒜的储存时间，还有就是把大蒜全部都腌制除了糖蒜，还有一些就是做成了腊八蒜。

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腊八蒜吃起来口感也是非常不错，很多人也是很喜欢吃，就是把它作为一种早餐配菜，然后就是你们吃面条的时候配上一点也是很下饭，比起那些腌制的萝卜干，腊八蒜颜色看起来也是非常好看，味道真的是非常鲜美，少了那些辛辣的味道，有的最多就是酸甜口味，为什么就是叫做腊八蒜，因为这就是在腊八节前后腌制出来的，因为这个时候最适合腌制的就是腊八蒜了，很多人你们在选择腌制腊八蒜的时候，也就会用白醋腌制，还有就是腌制出来的蒜也就是晶莹剔透的，可是味道也就会偏酸，并且就是辛辣的味道也就会少了非常多，大量的白醋也就会影响大蒜的风味，也就可以长时间的储存，可是味道不是那么好，你们就是去到饭店吃饭，也就会看到服务员在上菜的时候会端上一盘儿糖蒜，还有一些就是翠绿的腊八蒜，作为就是前菜方便，就是客人喝酒的时候可以吃一点腊八蒜，做出来的味道也是非常好，酸甜甜非常好，还有就是为什么你们就是在自己家中制作的腊八蒜，总感觉味道也就不好，还有很多人就是因为东西放错了，还有就是放的盐就是少了，还有就是没有到位，腌制出来的口味也就会差非常多。

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【腌腊八蒜时，不要只放醋了，加点“它”，腌出来的味道酸甜可口】

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