一段韩国人拍摄的中国“满汉宴”让老外真正见识到什么是中国菜炖鸡|鸡肉|方法|腥味|下锅|焯水|中薪

满汉全席又称满汉宴是中餐烹饪文化中的瑰宝，早期它是一种宫廷盛宴，包含了很多满与汉族食物烹饪的特点。在清代是皇宫盛宴，由满族厨师和汉族厨师合作烹饪的多种菜肴，在味道上包含了我们食物讲究的色、香、味、形、意、养。在菜肴种类上至少有108道菜。取材广泛，用料精细、令人折服。

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在国外满汉宴还不为多数老外熟知，像他们熟悉的中国菜仅仅是他们在餐桌上能接触到的食物。而像满汉全席这种食物也不是一般的老外能接触到的食物。
很有意思的是在国外有一段韩国人在中国拍摄的满汉宴，让老外真正见识到什么是中国菜。在这段视频中的确也充分展示了中餐烹饪技术的高超水平，菜肴精致、有荤有素、有咸有淡、花样繁多等等特点。

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在这段韩国人拍摄的视频中，首先他们展示了吃满汉宴上菜的过程，一些穿传统服饰的“宫女”手捧精致的瓷器，盛放着寻常看不到食物，款款而行。

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作为满汉全席，有满族食物特点的烤全羊自然不能少。一只被烤的金黄的全羊也被送上餐桌，外表金黄油亮实则内部肉软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，别具一格。像这种有中餐烘焙的食物特点，在国外也不是多数西方人能见到的食物。

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一些有满族食物特点的菜肴也送上了餐桌，从水果到食物，荤素搭配、种类丰富、摆满了整整一桌。每一种食物都用金银的餐具盛放，奢华而又典雅，充分展示了我们食物的精致美观，看起来就令人食欲大开，忍不住咽口水。

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紧接着一些有汉族食物特点的菜肴也被送上了餐桌。实际上汉族食物从来都是以食材之广、烹饪之精细、山珍海味无所不在而闻名于世。食物不仅讲究口味还讲究趣味性、外观性、以及烹饪的复杂性。不仅能满足每位食客的口味，而且丰富的菜肴每一道菜都是经过厨师复杂的烹饪制作完成。

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实际上在这段韩国人拍摄的中国满汉宴，不仅体现了中餐烹饪食材的丰富性，琳琅满目的食物不仅有山珍还有海味。也体现了中餐文化的博大精深，食物烹饪的复杂，菜肴颜色的合理搭配，美观精致的装盘技术等等。
当这一段视频在国外播放后，很多西方人也被我们的烹饪文化所折服，让他们见识到什么是真正的中国菜。

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有老外评论道：这些菜看起来一定很好吃，我甚至觉得比起高档的西餐完全不差什么，甚至在某些方面满汉宴做的很高，这些菜让我对传统中国菜肃然起敬。
【一段韩国人拍摄的中国“满汉宴”让老外真正见识到什么是中国菜】还有老外评论道：不可思议，这是我看过最好的菜，充满了东方文化。精致的桌凳、漂亮的瓷碟、美味的食物，和我在美国吃的中国菜完全不同。我已经看了很多遍了，每次都让我感到惊艳，它们太棒了。