豆干不直接炒着吃，加一把芹菜，比吃肉还香，上桌后汤汁都不剩

不知道大家对豆制品的评价如何，无论你们爱不爱吃，那可是小编的最爱哦！每次和朋友一块去火锅店吃饭，我首先放进锅里煮的就是豆制品，腐竹，千叶豆腐可谓是常客。不仅在外边吃豆制品，家里更是离不了它。
每次我在家做饭，桌上定会摆上一盘搭配小葱做的凉拌都干，孩子有事都会抱怨我天天做它，为了不再挨孩子说，我不把豆干直接炒着吃，为它配上了芹菜，孩子吃后，夸到比吃肉都要香，每次上桌后，吃的汤汁都不会剩下，为了赢得你们孩子的称赞，心动不如行动啦！
豆干芹菜回锅肉

文章插图
By LindaGL
配料：
半肥半瘦的猪肉 150克、豆腐干 2块、芹菜 1根、小葱 1根、蒜姜粒适量、花椒粉 1小勺、豆瓣 1小勺、白砂糖 1小勺
烹饪步骤：
1.将猪肉煮熟后切片，豆干、芹菜切片备用。

文章插图
2.香葱切段、蒜姜剁成粒备用。

文章插图
3.热锅倒入猪肉爆炒出油。

文章插图
4.倒入蒜姜粒继续炒出香味。

文章插图
5.倒入豆瓣、花椒粉、白糖继续炒香。

文章插图
6.炒至肉颜色变黄、出香味。

文章插图
7.倒入豆干、芹菜炒熟。

文章插图
8.起锅时撒入葱段。

文章插图
9.盛盘即可食用。

文章插图
10.色泽金黄、肥而不腻、入口浓香的回锅肉出炉。

文章插图
11.在重庆大宴小酌都少不了回锅肉，出门在外回锅肉就是家乡的味道。

文章插图
烹饪小贴士：
1.芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
2.从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.生长迅速，成形较快。常作水体岸边丛植、片植，是庭院水景造景，尤其是景观细部设计的好材料，可用于室内水体绿化或水族箱前景栽培。
芹菜还可搭配什么食材做菜品？
【豆干不直接炒着吃，加一把芹菜，比吃肉还香，上桌后汤汁都不剩】喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。