为啥处理乳鸽从来不放血？养殖户悄悄透露原因，原来这些年吃错了高薪|高蛋白|羊肉|营养|高钙|多吃|牛肉

相信大家都是吃过很多禽类的，生活中常见的美食中就有鸡和鸭，这是很多人都特别喜欢的美食食材一般的家庭，可能只有在重要的节假日才会吃，或者是家里面来客人会吃，其他的时间可能都不舍得吃，因为鸡肉和鸭肉价格不便宜，一般的家庭是没有办法承受每顿都吃的。

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除了鸡鸭之外，其实还有一种禽类是大家生活中可能会经常吃或接触过的，就是乳鸽。乳鸽在生活中不仅仅是一种美食，更多的时候是一种补养身体的食材，以前只有大户人家才能吃，主要是因为乳鸽在当时的环境中特别稀少，而且乳鸽肉是女性专门补养身体的，当时一般家庭不会给女性提供的身体滋养。

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【为啥处理乳鸽从来不放血？养殖户悄悄透露原因，原来这些年吃错了】不过现在随着生活水平的不断提高女性，对于自己养生特别的重要，所以她们经常会吃一些乳鸽肉或者专门去乳鸽店面吃一顿，不仅仅是为了尝一尝乳鸽的味道，更重要的是滋补一下自己的身体。乳鸽常见于广东，因为主要是用来煲汤，这在广东人的眼中是很常见的一道汤品和营养保健食品。不过大家都只吃过乳鸽肉，但是并不知道处理乳鸽肉是怎么一回事，难道是和处理鸡鸭一样的吗？

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养殖户悄悄透露原因，其实处理乳鸽和处理鸡鸭的方式是截然不同的，因为鸡鸭必须要将身体里面的血液放干净，才能保持肉质干净，所以在处理鸡鸭的过程中一般都有放血这一道工序，主要的目的就是让鸡肉和鸭肉的口感更好，而且也能更快速的烹饪出来。如果不放心的话，鸡肉或鸭肉的汤汁就会浑浊，不好看。

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养殖户还说，乳鸽处理的时候是从来不放血的，其实一般都是从三个方面进行考量，第一个方面就是乳鸽的血，只有在乳鸽体内，直接进行炖煮才能发挥到最佳的功效性，所以一般用来养生的乳鸽不放血的。第二个方面因为很多人对乳鸽的感觉和对积鸡鸭的感觉是不同的，所以很多人觉得不应该如此残酷的对待乳鸽，所以一般不会用放血的方式来处理。第三个方面就是只有不放血乳鸽的营养才能达到最完美的状态，将乳鸽放置汤中炖煮后，味道更鲜。

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听完养殖户说的话，对照以前家里面对乳鸽处理方式，发现原来这些年都吃错了。一般的家里面吃乳鸽主要的目的就是为了养生滋补，起到一个美容养颜，以及养宫护卵的效果。

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在乳鸽的选择方面，一般散养的会比较好，因为这样的乳鸽所吸收的天然养分最多，而且肉只是更筋道吃起来更香一些，这样的乳鸽一般是很少吃饲料的，一般的人也会更健康更养生。