酥脆小蛋卷，平底锅就能完成的家常美食，自己在家做超简单的甜点美味|佐酒|鲜香|牛肉煲|做法|懒人|金针

酥脆的小蛋卷，是我从小吃到大的美食，怎么都吃不腻，浓浓的奶香、蛋香，咬一口酥得掉渣。
自从买了平底锅之后，更是把这项家常技能开发了出来，做法非常简单，闲着的时候就做上一盘，边追剧边吃，特美味！

文章插图
用料
低筋面粉130克，细砂糖30克，玉米油35克，鸡蛋1个，牛奶175克，黑芝麻适量
步骤
1、把所有配料都放到一个大碗里，搅拌均匀，成细腻的面糊状，不要太稀以免不成形；
2、倒入少量的黑芝麻点缀，也可以最后成型的时候再放；

文章插图
3、烧热平底不粘锅，不用刷油，全程小火，温热后舀上一勺面糊，转匀平摊在锅底成面饼；
4、待面饼定型后，用铲铲起边缘处，稍用力向上卷起，用铲子压1分钟左右定型；
5、翻个面继续加温，两面都上了微焦色就可以出锅了，放在晾网上，晾凉后就酥脆了，吃不完要密封。

文章插图
【 酥脆小蛋卷，平底锅就能完成的家常美食，自己在家做超简单的甜点】让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！