酥脆小蛋卷,平底锅就能完成的家常美食,自己在家做超简单的甜点
酥脆的小蛋卷,是我从小吃到大的美食,怎么都吃不腻,浓浓的奶香、蛋香,咬一口酥得掉渣。
自从买了平底锅之后,更是把这项家常技能开发了出来,做法非常简单,闲着的时候就做上一盘,边追剧边吃,特美味!
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用料
低筋面粉130克,细砂糖30克,玉米油35克,鸡蛋1个,牛奶175克,黑芝麻适量
步骤
1、把所有配料都放到一个大碗里,搅拌均匀,成细腻的面糊状,不要太稀以免不成形;
2、倒入少量的黑芝麻点缀,也可以最后成型的时候再放;
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3、烧热平底不粘锅,不用刷油,全程小火,温热后舀上一勺面糊,转匀平摊在锅底成面饼;
4、待面饼定型后,用铲铲起边缘处,稍用力向上卷起,用铲子压1分钟左右定型;
5、翻个面继续加温,两面都上了微焦色就可以出锅了,放在晾网上,晾凉后就酥脆了,吃不完要密封。
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【 酥脆小蛋卷,平底锅就能完成的家常美食,自己在家做超简单的甜点】让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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