西葫芦不要炒着吃了,教你新做法,鲜嫩爽滑,一口一个太香了
文章插图
食材准备:
西葫芦一个,豆腐一块,西红柿一个,鸡蛋一个,盐,十三香,胡椒粉,面粉,淀粉
做法:
1、先准备西葫芦一个,豆腐一块,将新鲜的西葫芦切去两头,清洗干净,用擦子把西葫芦擦成细丝,也可以直接用刀切成丝放在容器中,撒上盐用筷子搅拌均匀,腌制八分钟。
文章插图
文章插图
2、把豆腐清洗干净,放到容器中,用勺子把豆腐压碎。
文章插图
3、西葫芦用盐腌制后,很容易出水,用手把西葫芦捏出水分后,把西葫芦丝放入豆腐中,放入盐,胡椒粉,十三香,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
文章插图
4、搅拌均匀之后,分次加入淀粉,面粉用筷子搅拌均匀,能团成丸子既可,淀粉和面粉的比例为1:1
5、搅拌均匀后,手上沾上油,再把西葫芦豆腐馅团成大小均匀的丸子,放入盘子中,(在手上抹油防止揉丸子的时候粘连)
文章插图
6、蒸锅中倒入清水,大火把水烧开,放入蒸屉,在把丸子放在蒸屉上,盖上锅盖蒸15分钟。
文章插图
7、在蒸丸子的时间,把西红柿洗净切碎,放入容器中,葱洗净切碎备用。
文章插图
8、丸子蒸好之后,端出锅放在案板上,热锅倒入少许的油,油温七成热,放入西红柿,在西红柿上加少许的盐,能快速的把西红柿煮至软烂,出汤汁,在加少许的清水煮开,再倒入用淀粉勾薄欠,煮至汤汁浓稠即可。
文章插图
【 西葫芦不要炒着吃了,教你新做法,鲜嫩爽滑,一口一个太香了】9、把煮好的西红柿汤汁,均匀的浇在西葫芦丸子上,再撒上葱花点缀即可。
文章插图
一盘鲜美嫩滑的西葫芦丸子就做好了
- 醋溜白菜切记不要忘记最后一步,多加最后一步,白菜酸甜又入味
- 下次再有饮料瓶千万不要丢,看完这个你就明白了,附教程
- 煮饺子,要不要盖锅盖多数人做错了,难怪饺子软糯不劲道还破皮
- 买酸奶时,只要包装上有这2个词,再便宜也不要买,都是假酸奶
- 炒生菜,不要直接下锅炒,牢记3要点,生菜脆嫩不发黑,味道香
- 刮鱼鳞不要用刀,只用一个土豆,二十秒刮得一片鱼鳞都没有,太实用
- 西餐桌上的柠檬水有什么作用?不懂不要喝,有可能闹笑话
- 豆腐不要直接下锅炸,加上2个鸡蛋,比吃肉还香,吃完上瘾还想吃
- 炒莲藕,最好不要直接焯水,教你1个小妙招,莲藕又香又脆不变黑
- 吃剩的吐司不要扔,加2个鸡蛋,1个芒果,就变成了好吃的甜点