成都唯一有发明专利的小吃,2元一个,老板还上过cctv和天天向上
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一提到早上要吃啥子,估计很多人脑海中第一个想起的就是豆浆油条了。豆浆油条作为雷打不动的经典美食小吃,是无数人心中的早餐黄金搭档。现在,在成都街头专门做油条的摊摊已经很少见有了,你能看到的大多数都是那种连锁形式的店面。不过最好吃的豆浆油条还要数路边摊。
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成华街成华巷口子上的这家店算是一家好吃又卫生的油条路边摊,老板还上过央视和天天向上,他家的油条是专门申请了发明专利的无矾油条。很偏僻的一个小店,没有任何装修,完全没有环境可言,小小的店铺里面就两张桌子可以堂食,店铺连招牌也没有,唯一可辨认的就是制作油条的桌子前贴着一个“国标油条”的标志。
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店内墙上还有老板上央视和天天向上的照片,店面谈不上干净整洁,就是普通的早餐苍蝇馆子,不过生意还不错,每天很多人专门开车过来吃,而且来吃的大多数都是成都本地人。在老小区附近这么多美食的环境下还可以开这么久,一直保持着好生意也是很厉害了!他家胜在新鲜实在,几十年如一日地坚持,老板还喜欢钻研,还专门申请了无矾油条的专利。
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一看店家就是开了好多年的油条摊,炸油条的油温控制得刚刚好,每个油条炸得金黄泡绍。做法还是传统的油条做法,都是手工现揉出来的面团,现在很多高大上的油条店都是那种一小根一小根的速冻油条。
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他家除了油条,还有麻园、南瓜饼和方油糕供应,都是2元一个,价格还是比较便宜的,现在很多连锁店都是要三四元了。
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他家的油条外酥内糯,真的超好吃,确实是无矾油条,没有其他油条店的明矾味。咬下去还能听到喀吱一声,又脆又香,但是一定要趁热吃才有的哦,凉了就么办法了。
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店里有个剪刀专门剪油条,可以自己动手剪,也可以让老板帮忙剪好。吃油条肯定是少不了豆浆,豆浆是甜豆浆,端上来之前就放了糖,不想放糖的要提前给老板说哦。他家的豆浆都是手磨的,喝起来就知道不是那种兑出来的,感觉还有一点点豆渣在里面。
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方糕是糯米做的,炸得很脆,嚼着很香,里面应该放有花椒,有淡淡的花椒味,慢慢吃很不错。
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【 成都唯一有发明专利的小吃,2元一个,老板还上过cctv和天天向上】葱油饼虽然有点冷,但表皮还是酥酥脆脆的,老板娘说如果喜欢吃得再酥点,要早点来,刚出锅的那种会更加酥脆!卤鹌鹑蛋是1元3个,也挺好吃的,很香
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