土豆片这样做太好吃了,学会用它来招待客人,比红烧肉还受欢迎( 二 )
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9、锅里面留少许底油,放入猪肉片煸炒,煸炒出油脂放入一勺豆瓣酱,然后放入葱姜蒜还有干辣椒段,炒出葱香味,放入青椒红椒,翻炒均匀
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10、青椒红椒炒至断生,再放入土豆片。倒入调好的料汁,翻炒片刻,使食材都能裹上料汁,最后再放入一把熟芝麻,增香,翻炒均匀倒入砂锅里面,铺在洋葱上面,闻着太香了,美味好吃的干锅土豆片就做好了。
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【丽晓有话说】1、土豆削皮之后一定要清洗一下,这样在切土豆片的时候才不会滑刀。土豆片切好之后放入水中浸泡,这样可以有效防止氧化变黑。2、土豆片第一次炸的时候油温不要太高,中火慢炸,第二次油温升高复炸,这样炸出来的土豆片外焦里软。
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