做法：
1，准备一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀即可

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2，整备一碗剩米饭把搅拌均匀的蛋液倒入碗中，再加入适量的食盐，适量的胡椒粉搅拌均匀备用

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3，把搅拌好的米饭和成米团备用

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4，把和好的米团用保鲜膜裹起来，再用擀面杖擀成饼状，再用刀切成长条

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5，切好的长条，再横着切成方块形状，再用叉子戳几下戳几个小洞备用

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6，起锅烧油，油烧至6成热下入生坯，炸至飘起来不断翻搅，炸制金黄即可出锅

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7，出锅后根据自己的口味可以放些辣椒孜然更加美味
【剩米饭里加1个鸡蛋，不用蒸不用炒，一擀一切，出锅孩子就抢吃光】

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