五花肉炒木耳

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食材：木耳；五花肉；蒜头；豆瓣酱；盐；老抽做法1、先炒木耳，放入碟中2、锅内爆蒜，放入五花肉片，放生抽，翻炒3、加一点点盐，加豆瓣酱，翻炒4、翻炒得差不多就加一点点老抽上色5、将木耳倒入一起翻炒一下起锅番茄青椒炒牛肉

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材料： 牛肉150克、番茄一个、青椒一个、生姜、葱适量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、淀粉一小勺、生抽一小勺；1.牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟；2.番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝；青椒去蒂去籽后也切成丝；生姜切丝，葱切成段；3.起油锅，油温七成热时放入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用；4.锅内再加入少放的油，放入番茄、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右，放入先前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱段、生抽，炒匀即可出锅爆炒牛筋

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食材：卤牛蹄筋、青红椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精做法：1、将卤好牛蹄筋切块；青红椒切丝，姜、大蒜切碎备用。2、热锅冷油加入适量花椒爆香，爆香后捞出来丢了，加入姜碎和大蒜碎爆香，加入适量蚝油和生抽，放青红椒丝翻炒均匀，再加入牛蹄筋快速爆炒，加盐、鸡精调味；3、加入少量清水防止糊锅，转小火煮五分钟即可出锅装盘。豆芽炒牛肉

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材料：牛肉1块；去头绿豆芽300g；红椒1个；姜1片；小香葱2根；海鲜酱油1大勺；糖少许；盐适量；1.锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香；煸出香味后，放入牛肉片；小火煸炒至肉片变色；加入红椒丝；2.再放入绿豆芽；根据个人口味加少许糖和盐；加入1大勺海鲜酱油；加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。

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