豆在太湖流域出现得较早（甚至早于鼎），马家浜文化中已有发现。豆柄下有豆座，因此放在地上，可放得很稳；豆柄较长，因此席地而食的人可方便地挟取豆盘中的菜。良渚文化的陶豆主要有浅盘豆和深盘豆两大类。
从整个演化过程看，豆有豆盘逐渐加深、圈足由粗矮向细高发展、豆柄上的装饰从弦纹发展为竹节状瓦棱纹、镂孔渐次减少的趋势。除陶豆外，偶尔也有木质的豆出土。

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▲浙江平湖戴墓墩遗址出土的带盖陶豆
盘有陶质的，也有木质的。浙江余杭庙前遗址就发现过2件木盘残件，其中1件呈椭圆形，斜腹，方形或长方形矮圈足。
木质餐具在原始民族中应有较广泛的使用，只因易朽烂，考古发掘中反而少见。

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▲浙江桐乡新地里遗址出土的带盖簋
良渚文化的簋，器形多样，多数为泥质灰陶，少数为黑皮陶或夹砂红陶胎，但表面施有黑陶衣。口沿处大多等距离粘有三个小耳，大多有盖。
根据商周时期的食俗，簋是用来盛放共餐人共用米饭的食器，也就是我们现在的“一品锅”。与豆、盘等一起放在进餐区，如为手抓食，则各自在簋中用手取食米饭，如已有各自的饭钵、饭碗，则用匕等餐具把簋中的米饭盛到自己的饭钵或饭碗里。《周礼·地官·舍人》就有“凡祭祀，共簠簋”的记载。簋大多有盖，似乎也和饭食的保温和保洁有关。
另外，除了自己要讲究饮食礼仪外，古人还注重加强对子女饮食礼仪的教育。
至今，香港有句俗语：“餐头食饭教仔女”，其实就是根据《礼记》中有关饮食礼仪的内容得来的，意即要教导子女，就要从饮食礼仪开始。这种做法，是否值得现在的我们学习借鉴呢？

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