「美食」春天多喝这道汤，补气健脾，鲜美又营养，大人小孩多喝点 |

导读：春天多喝这道汤，补气健脾，鲜美又营养，大人小孩多喝点
春天到了，每年的春天都是多风多雨的，天气比较干燥，大家如果不及时补充水分的话，是容易上火的，所以春天大家要多做点营养不易上火的汤！随着现在生活的发展，大多数朋友都开始注重养生了，当然我也不例外，我比较喜欢做点太子参北芪汤喝，因为这道汤不仅可以起到补气健脾的作用，尤其是孩子们爱出虚汗，体质比较弱的可以多喝点，这是一道非常有营养的汤！

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其实这道太子参北芪汤的做法很简单，喝起来口感微甜，肯定会很符合孩子的胃口，做这道汤的时候，需要的食材并不多，最主要的食材就是太子参和北芪，我们还可以放上一点枸杞、鹌鹑蛋和冰糖，增加一点甜味！每次我在家做这道汤的时候，不管是孩子还是大人，都挺喜欢喝的，好了不多说了，下面我就把这道太子参北芪汤的做法和大家分享一下！春天气候干燥，多给家人做它，补气健脾，价格再贵也要常喝！
【太子参北芪汤】
【原材料】：太子参、北芪、鹌鹑蛋、冰糖、枸杞。
【制作步骤】：

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1：首先准备8-10个鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋的表面都清洗干净，放再锅里煮熟，再把太子参、北芪、枸杞放在水中清洗干净。
2：鹌鹑蛋煮熟之后，捞出过放在凉水中浸泡一下，在砂锅里面倒上冷水，把太子参和北芪放进去煮一下，开大火煮开，转小火煮20-25分钟。

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【「美食」春天多喝这道汤，补气健脾，鲜美又营养，大人小孩多喝点】
3：把泡好的鹌鹑蛋剥去外壳，放在凉水中浸泡一会，蛋皮更容易脱落，煮了20分钟之后，再把剥好的鹌鹑蛋放进去煮10分钟，再把枸杞和冰糖放进去，煮到冰糖融化就可以出锅了。
做太子参北芪汤的时候，不要放很多食材，放多了不仅会营养口感，里面的营养成分也会减少，做这道汤的时候，要记得把太子参和北芪凉水下锅煮，开大火煮开后，转到小火慢慢煮，大约煮20分钟，再把鹌鹑蛋放进去，这样鹌鹑蛋里面才会吸收其他的营养丰富。
【温馨小贴士】
1：鹌鹑蛋煮熟放在凉水中浸泡的是为了更方便的剥皮，只这样剥鹌鹑蛋皮的时候，才不会把蛋清剥下来。
2：枸杞要记得是最后放，过早放进去的话，枸杞会煮烂的，最后和冰糖一起放进去，冰糖融化，枸杞也就煮熟了。