『健康』煮粥经常添加这几样东西，基本上离进医院不远了，我们一起了解下 |保健|饮食|

【煮粥经常添加这几样东西，基本上离进医院不远了，我们一起了解下】
粥是人们日常生活中必不可少的食物，许多人喜欢喝。在粥的制作过程中，人们经常会加入一些其他的食物，如红薯、南瓜、花生、枸杞、葡萄干等，使粥的味道更加美味。但是如果说在煮粥的时候经常加这几种食物的话，基本上就离我们进医院不远了，所以说在生活中尽量不要在我们的粥里面添加这些东西，那么今天就让我们一起来了解一下都是哪些东西吧。

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发了霉的红枣
家里的红枣一定要保持新鲜，如果发现红枣发霉的现象，就请不要食用，更不可以放进粥里一起煮，高温杀菌这个道理在食物变质上是行不通的，红枣已经变质后营养结构也会被损坏，从而会对肠胃造成损害，严重时还可能造成腹泻等症状，所以一定要检查好，确认红枣没有变质在添加。
鸡蛋
鸡蛋为什么不适合在加入粥里，是有特指的。有些人喜欢将鸡蛋带壳直接扔进米里一起煮粥，这样做其实并不好。因为鸡蛋壳上可能会有细菌残留，是清水洗不掉的。直接放进锅里煮并不好。正确的做法可以是将鸡蛋打散放入粥中煮，最好等水开之后在放入。
【『健康』煮粥经常添加这几样东西，基本上离进医院不远了，我们一起了解下】

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久放的南瓜
南瓜也是人们常用来煮粥的一种食物，但存放时间比较长的南瓜最好不要吃了。因为南瓜的瓜瓤含糖量较高，保存时间久了，瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化，人吃后就会引起中毒，出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状。当然如果是新鲜的南瓜，还是可以熬制南瓜粥的。
食用碱
很多人喜欢煮粥放碱，但煮粥食材大都含有较多的维生素，其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。所以煮粥时不要放碱，以免导致维生素的流失。

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长斑点红薯
红薯上长了黑斑的，千万不能吃。红薯表皮的黑斑说明它受到黑斑菌感染。黑斑菌排出毒素，包括番薯酮和番薯酮醇，使红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或火烤均不能杀灭。这些毒素进入人体对肝脏有害，吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，常出现呕吐、腹泻，严重者可能有发热、抽搐。
发霉的花生
大家在做粥的时候，花生米也是少不了的，毕竟花生很有营养，而且放在粥里面特别的好吃。但是，在做粥的时候，花生米一定要挑选最好的，变质的花生米可不要放在粥里，影响粥的口感，而且还会影响人体健康。变质的花生米会产生一种黄曲霉素，这种物质含有毒素，如果吃入人体，就会损伤人体的肝脏，所以，在做粥的时候，放入花生一定要仔细一些，好好的挑选才可以。

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皮蛋
10个皮蛋里面铅含量有9个是超标的，这句话不假，为了让皮蛋更好看、更好吃，往往需要铅的含量高一点，而铅摄入过多的话，除了致癌，还能引起失眠、贫血和智力衰退等。所以皮蛋瘦肉粥要少吃。
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