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论提升消化道类癌症风险之高、种类之全 ， 酒认第二 ， 没人敢认第一 。
适量饮酒在不少中国人眼中是一大乐趣 。
尽管诸如《Lancet》《Nature》国际权威期刊苦口婆心地列数字 ， 讲饮酒的危害 。

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2018年 ， 在《Lancet》发表了一项震惊世界的全球疾病负担（Global Burden of Disease, GBD）研究 。 在分析了2800万人的数据后 ， 研究团队得出结论 ， 压根儿不存在酒精的安全剂量 。
但仍有一部分人觉得 ， 那是外国人 ， 跟亚洲人路子有区别 。 最近 ， 日本东京大学和美国哈佛大学公共卫生学院研究人员发表在《Cancer》的一项研究终于打破了这种“固执” 。

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即使是轻度适量饮酒也会增加癌症风险
该研究是一项多中心病例对照研究 ， 覆盖了日本全国33家医院（2005-2016年）12余万人的临床数据 ， 患者平均年龄为69岁 ， 女性占比为34.7% 。
01 怎么定义轻度适量饮酒？
研究人员以23g酒精作为1个单位计算每天的酒精摄入量 。 1个单位相当于57.5ml 40度的白酒、180ml日本酒、500ml啤酒、180ml红酒、60ml威士忌 。
形象点转换就相当于：一天喝一罐啤酒 ， 或者4天喝掉一瓶红酒 。 如果以这个量计算的话 ， 这对普通家庭而言绝对不是难事 。 那也就不难理解 ， 为啥研究者轻轻松松就能找到12万人的大数据了 。

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外加聚会、酒宴、烧烤……相信平摊下来每天一两罐啤酒的人不在少数 。

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考虑到中国酒文化的国情 ， 相信大多数都会同意：一天一两罐啤酒或一杯红酒绝对处于适量饮酒的范围 。
02 坚持10年适量饮酒的人
后来都怎么样了？
研究者通过研究对比63232例试验组（癌症患者）和63232例对照（正常人）的临床数据 ， 发现：

• 一天1罐啤酒坚持10年 ， 或者一天2罐坚持5年：总体癌症风险增加5%；
• 随着饮酒者饮酒量和饮酒时间的增长 ， 其癌症风险持续攀升 。

更细致点聊的话 ， 可以看这张表格：

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坚持10年饮酒 ， 患癌风险全方位提升
与喝酒关系最密切的是消化道癌种：
比如连续饮酒达10年 ， 食管癌风险提升44% ， 喉癌风险提升23% ， 口腔癌、胃癌、结直肠癌和肝癌风险全部增加~
胰腺癌、宫颈癌、肾盂肾癌、膀胱癌以及骨癌和软组织癌也显示出潜在的线性关系 。

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患癌风险：第一排从左至右依次是肺癌、骨癌和软组织癌、皮肤癌、乳腺癌；第二排依次为宫颈癌、子宫癌、卵巢癌、前列腺癌
03 喝酒时间越长量越多 ， 风险越高
为了让读者更精准地找到自己的定位 ， 研究者贴心地设置了好几组饮酒量范围 。

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一生饮酒总量与癌症发病率关系
总体而言 ， 癌症罹患率会随着饮酒年限、饮酒量的增高而增高 。
以食管癌为例 ， 总饮酒量[通过每日标准化酒精摄入量（每日饮酒量）乘以饮酒时间（年）计算]为0-20饮酒量·年的人罹患风险增加72% ， 20-40饮酒量·年时罹患风险攀升至278% ， 40-60饮酒量·年则风险进一步升高 ， 而超过90饮酒量·年的人罹患风险是7.17 ， 直接翻了7倍！

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