避免盐摄入过量：酱油及发酵豆制品（豆豉、腐乳、豆酱等）盐分含量很高，6~10g酱油的含盐量与1g盐相当，食用时注意把握好量，避免盐摄入过量。
避免营养流失：蚝油、鱼露等水产调味品建议在出锅之前加入，避免高温久煮，破坏营养成分，失去鲜味。
合理利用，食之有度。食物天然的美味是最难能可贵的，烹饪时避免用大量的调味品去掩盖它们原有的天然味道。
综上所述
很多调味品也有它的保质期
过期之后就不要再吃了
变质后可能会产生致癌物质
而且有的适合冷藏保存
有的适合室温保存
一定要多加注意
（_原题为：蚝油要放冰箱，否则会有致癌风险？原来这么多年都错了……）
来源：新华网
【这些调味品都该放冰箱，否则有致癌风险！】流程编辑 ：tf020

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