这些调味品都该放冰箱,否则有致癌风险!( 二 )
避免盐摄入过量:酱油及发酵豆制品(豆豉、腐乳、豆酱等)盐分含量很高,6~10g酱油的含盐量与1g盐相当,食用时注意把握好量,避免盐摄入过量。
避免营养流失:蚝油、鱼露等水产调味品建议在出锅之前加入,避免高温久煮,破坏营养成分,失去鲜味。
合理利用,食之有度。食物天然的美味是最难能可贵的,烹饪时避免用大量的调味品去掩盖它们原有的天然味道。
综上所述
很多调味品也有它的保质期
过期之后就不要再吃了
变质后可能会产生致癌物质
而且有的适合冷藏保存
有的适合室温保存
一定要多加注意
(_原题为:蚝油要放冰箱,否则会有致癌风险?原来这么多年都错了……)
来源:新华网
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