84岁钟南山的一日三餐,网友早餐很营养,但多数人做不到

俗话说:“五谷杂粮壮身体,青菜萝卜保平安”,可见合理正确的饮食对于身体健康有着至关重要的作用。84岁的钟南山院士之所以看起来神采奕奕,除了平时加强锻炼之外,合理的饮食也是身体强壮的关键。
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钟南山对于合理饮食的两大原则就是“食不过饱”,“早餐吃好”,这两点虽然看起来很简单,但其实大多数人都不到,尤其是“早餐吃好”,很多人早餐赶时间上班,随便吃一些仅仅只是为了填饱肚子,至于营养不营养,也就无关紧要了。
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钟南山在演讲时告诉大家,早餐要吃好,热量占全天的30?以豆奶、蛋类、果蔬为主,午餐热量占全天40?以肉鱼禽蛋豆为主,晚餐占热量30?以五谷食物类为主。另外钟南山还推荐了10种“超级健康食物”——牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西兰花、柠檬、鲑鱼、薯类、豆类、核桃。
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在钟南山推荐的食谱中,其实并没有什么名贵的菜肴,都是一些普通的家常食材,今天咱们就看看钟南山院士的一日三餐究竟是怎么吃的!红豆粥钟南山的早餐,包括:两个橙子,一个蛋黄,好几个蛋白,两片夹了芝士的面包,一大碗加了纤维饼干的牛奶,一大碗红豆粥。他还开玩笑的说“我的早餐你们可能吃不下。”
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对于这样的早餐,大多数网友说:“很营养,但多数人做不到”,确实,这样的早餐,简单数一下,就有8种食材,虽说略有复杂,但是从营养角度来讲,粗细粮搭配,营养非常均衡。清蒸鱼
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钟南山最喜欢的一道菜就是清蒸鲩鱼,他说:“长的又大又肥的鱼,我是不吃的,喜欢清蒸鱼并不是因为名贵,而是经过“瘦身”的鲩鱼,多余脂肪少了,口感更好,简简单单清蒸就好了”。
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很多人可能不知道鲩鱼是什么,其实鲩鱼一般是指草鱼,而“瘦身”的鲩鱼则是指脆鲩鱼,它的养殖方式通常食用山溪水,水库水,或者清澈的河水养殖,它的肉质相比普通草鱼,更加的结实,吃起来清爽脆口。白灼虾
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大虾的营养成分不用多说,大家都非常清楚,它富含钙、磷、镁等多种营养物质,肉质也Q弹松软,老少皆宜。新鲜的大虾在开水中煮熟捞出,再配以简单的蘸料,简单却不失美味。盐水菜芯
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盐水菜芯是粤菜的经典菜肴,堪称素菜中的“佛跳墙”,口感清爽可口,又能解腻。开水中加入食盐,下入菜芯,因为有盐的渗透,菜芯变得更加翠绿和脆爽,捞起菜芯之后,用清汤加盐、味精、姜汁调好味浇在菜心上后即可享用。鱼头豆腐汤
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汤汁浓似鲜奶,豆腐嫩滑,吃起来不油不腻,是一道四季皆宜的美食,营养搭配均衡,而且容易吸收消化。新鲜的鱼头清洗干净后,放入锅中先煎到两面金黄,然后放入砂锅中,加入几片生姜去腥,然后倒入开水,煮到鱼汤颜色变白,然后下入豆腐,再煮5分钟,时间到了加入少许盐和胡椒粉即可。以上就是钟南山院士的一日三餐,大家学会了吗?总之在平日的饮食中,尽量避免多吃高脂肪,高热量,以及腌制、烧烤、油炸等食物。用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!