二十年前我读研究生，选择的研究方向就是礼学，孜孜于此，不敢旁骛，日日涵泳于《三礼》之中，在体味古代礼乐思想的精深与高妙的同时，每每感叹它在大众面前正变得越来越陌生。因而常想，能否用浅近的语言，比较系统地将古代礼仪文明介绍给大众呢？
【 仓廪实未必知礼节——有感于《彭林说礼：重建当代日常礼仪》】经过一段时间的酝酿和准备，2001年春，我尝试着在清华大学本科生开设了‘中国古代礼仪文明‘的选修课，居然受到学生的欢迎。不无巧合的是，当时适逢《文史知识》创刊二十周年，在参加纪念座谈会时，时任编辑部主任的胡友鸣先生对我说，《文史知识》曾组织专家写过许多文化史的系列专题，唯独没有关于礼的专题，读者对此反映强烈。他希望由我来做这项工作，以便让更多的读者了解中国古代礼仪文化。而我为了将‘中国古代礼仪文明‘这门课程建设好，也正想将讲稿正式写定。于是，双方就将选题谈定了。这是本书的缘起。
要将繁难的古礼写成读者易于接受的文字，是非常困难的工作。为此，每次撰作，不得不反复斟酌，从纷繁的材料中选择最重要的内容来介绍。按照编辑部的要求，我原则上每月要提交一篇文稿，以便连载。而我每写一篇，至少要耗时一周，有时甚至需要十天，其中的甘苦真是难以表述。原计划本书有三十个专题，由于我承担的教学科研任务非常繁重，难以长期占用四分之一到三分之一的时间来写作本书，因而在连载了两年多之后，不得不打住，这是需要向读者朋友致歉地。未能完成的专题，只有留待它日了。
在本书各篇的连载过程中，收到许多读者的来信，给我以亲切的鼓励和指教。编辑部的各位同志对每篇文稿的处理都非常仔细，精益求精；主任吕玉华先生亲自担任本书的责任编辑，从版式设计到图文安排，无不亲劳骈指，感人至深。在本书结集出版之际，我的研究生张焕君、林振芬、刁小龙、李莉等帮助校对文稿、选择插图，也都付出了辛勤的劳动。在此三申谢忱之意。
彭林
2003年岁末于清华园听松山房

• 武松步战无敌除了鲁智深杨志，还有五位梁山好汉未必会输给武松！
• 郭靖有门神功很可惜，用了一次就被雪藏，三个杨过未必能抗住此招
• 玉帝麾下最强保镖是谁实力超三十六雷将，巅峰孙悟空未必打赢他！
• 这花真稀罕，刚开花就被掐光了，花钱未必买得到！
• 绿萝、吊兰变异了这些品种，你未必都见过！
• 冬季钓鱼，久坐无鱼咬钩，其实未必是天冷，原因更可能是这些
• 钓鱼技巧：影响钓组灵钝的几个因素，浮漂吃铅小钓组未必灵！
• 晴天好钓鱼，这可未必，这三种晴天出门钓鱼，颗粒无收才正常
• 水温|冬季钓不到鱼未必是天冷，6个字概括了冬钓技巧，助你上鱼更多
• 换水|鱼缸水面气泡过多，未必都是水体过肥，一定要分清楚状况再行动