金针菇切去老根，洗净备用

如果培根太长，切成小段，每段大约7-8厘米

取适量的金针菇放在培根片的一侧

然后慢慢卷起，用牙签固定，就成了卷状了

依次把所有的卷都做好

把培根金针卷摆放在烤盘中

用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油

在露出来的金针菇上再撒上一点盐，入烤箱，200度，10-15分钟

取出来，撒上孜然粉，再回烤箱烤2分钟即可

【 在家招待客人最合适的10道菜，做法简单又美味！】

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糖醋草鱼
材料：大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖
做法：
1.番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片
2.在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟
3.将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油
4.锅里放少许油，将葱姜爆香
5.放入番茄，小火炒到出汁
6.放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒
7.放一碗清水煮开（多放点）
8.放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开
9.最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可~~~

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包菜炒香菇
材料：包菜、香菇、猪肉、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、
做法：
1.香菇洗净，将包菜叶剥开，放在水中洗净，捞出控净水，将包菜撕成块
2.香菇切成片，猪肉切末，姜切末，大蒜切片
3.锅加油烧热，下入姜蒜爆香，再下入肉末，小火翻炒至肉末颜色变白
4.下入香菇片翻炒，将香菇炒出香味，下入包菜大火翻炒，翻炒至包菜断生，包菜稍变软
5.加入盐、生抽快速翻炒均匀，关火，盛出装盘
酸辣蕨根粉

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材料：蕨根粉、指天椒、花生仁儿
步骤：

1. 蕨根粉在清水中浸泡一会洗香菜
   
2. 花生仁淘洗在白酒中浸泡一会热锅爆炒至酥脆
   
3. 捞起备用
   
4. 蕨根粉水烫至软身关火焖一两分钟
   
5. 捞起置入凉水中
   
6. 蒜瓣和指天椒剁碎备用
   
7. 捞起过了冷水的蕨根粉
   
8. 加入适量醋芝麻油生抽盐辣椒蒜末淋上热花生油撒上花生仁 OK啦~~
   

鱼香肉丝

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1. 准备胡萝卜丝、木耳、鸡肉丝、葱丝、蒜瓣、姜片等食材
   
2. 用淀粉水、盐腌制肉丝3分钟；
   
3. 大火热锅加500ml水，下红萝卜丝、木耳过水3分钟后捞起沥干备用；
   
4. 热锅下油50ml，下肉丝翻炒1分钟后捞起备用；
   
5. 步骤4的油不要倒掉，用来爆香蒜蓉、姜丝、葱段，下红萝卜丝、木耳翻炒1分钟加入肉丝、生抽、老抽、醋、辣椒酱、白糖、辣椒油、料酒翻炒均匀即可（根据口味自行调整）。
   

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