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——琦哥说——
1.蒜毫买深绿的比较嫩，流水冲干净后，用手掰成段，浸泡在盐水里入味。
2.甜面酱炒香之后，再放入蒜薹，可以加少许清水，不糊锅还能保持蒜薹的香脆。
3.加甜面酱了，食盐量要少加防止过咸，蒜薹炒到表面微微起皱即可出锅了，这样蒜薹香脆鲜嫩，每顿饭吃都不够。
4.春天不时有寒流，多吃一些蒜薹极有好处。

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它是“土里长出的阿莫西林”，简单用肉炒，香脆鲜嫩，不惧倒春寒。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。

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