豆果美食TB：紫薯蒸面包的用料

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步骤1
300g面粉?20g白糖?3g酵母?两个鸡蛋搅拌

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步骤2
接着少量多次加入温热牛奶

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步骤3
搅拌成大絮状加入20g玉米油开始揉面！开始可能会有点儿粘手，多揉会儿就好了

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步骤4
揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大（可以放阳光下，或者烤箱预热后放进去，冬天节约不少时间）

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步骤5
趁发面的时间我们把紫薯切薄片上火蒸熟

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步骤6
蒸熟的紫薯?2勺白糖压成泥

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步骤7
面发至两倍大后取出，手指按下去不回弹为发好了
【豆果美食TB：紫薯蒸面包的用料】

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步骤8
发好的面拿出来揉面排气，揉好分成三等份（颜色深可能是光线的问题，微黄是正常，有蛋黄）

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步骤9
取一份擀开包上适量紫薯泥

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步骤10
包起来后收口朝下擀成牛蛇状，然后用刀划几刀，然后翻过来卷起来！

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步骤11
盆里抹上一层玉米油，再把卷好的面包坯放进盆里，盖上保鲜膜二次醒发

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步骤12
醒发至两倍大后刷上蛋液撒上芝麻（我的紫薯放得有点儿多，导致二次醒发绷断了）上锅蒸30分钟然后焖5分钟再取出来（时间要蒸够，不然怕中间没熟）

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步骤13
成品非常的松软，没有烤箱一样能吃上色香味俱全的面包