木耳和这菜是绝配 ， 常吃相当于给肠道做个大扫除 ， 小肚腩不见了
春回大地、万物复苏 ， 本该是外出玩耍、踏青的好时节 ， 但因为这段时间的特殊性 ， 很多人不得不宅在家里 ， 每天宅家 ， 活动量也对应减少了很多 。 小编平时也有晨跑的习惯 ， 但从春节到现在 ， 已经一个多月没出去运动了 。
一个月以来 ， 运动量少、再加上长期久坐 ， 最近时有便秘的情况发生 。 所以这段时间在家也会经常做一些运动 ， 之前家里买的椭圆仪、跑步机都用了起来 。 除此之外 ， 在饮食上也适当做了一些调整 ， 适当多食用一些促进肠胃蠕动的蔬菜和水果 。

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比如说“洋葱拌木耳”这道菜 ， 不仅有杀菌的效果 ， 还有非常好的清肠作用 ， 我家最近隔两天就要吃一次 。 黑木耳素有“清肠清道夫”的美称 ， 是因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的胶质 ， 这两种物质对于促进肠胃蠕动有很好的效果；洋葱被称之为“蔬菜皇后” ， 不仅有良好的杀菌效果 ， 而且洋葱中含有丰富的膳食纤维 ， 对于促进肠胃蠕动也有非常不错的效果 。

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这两种食材搭配在一起 ， 常吃就等于给身体做个大扫除 ， 小编连着吃了十几天 ， 加上适当的运动 ， 最近这段时间堆积的小肚腩已经不见了 。 下面小编就为大家分享洋葱拌木耳的做法 ， 洋葱脆爽不辣、木耳脆嫩多汁 ， 吃起来非常适口 ， 无论是下酒还是佐餐都是非常不错的选择 。

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---【洋葱拌木耳】---
准备食材：洋葱半个、水发木耳200克、香菜一把、大蒜几瓣、干辣椒少许、盐适量、食用油适量、陈醋少许、生抽少许、鸡精少许 。

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做法步骤：
1、泡好好的黑木耳择洗干净 ， 然后放在清水中 ， 加入少许面粉 ， 搅动一下 ， 最后用清水冲洗干净 ， 控干水分备用 。 面粉有比较强的吸附能力 ， 可以把木耳清洗的更干净 。

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2、把洋葱表面的一层老皮撕掉 ， 然后切成细丝；大蒜拍碎剁成蒜末；干辣椒切成小段 。

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3、锅里加入适量清水 ， 水开后加入一小勺盐 ， 把择洗干净的木耳下锅焯水 ， 煮1分钟左右捞出 ， 把捞出的木耳用凉水冲洗几遍 ， 充分凉透 。 食用黑木耳之前一定要进行焯水 ， 保证熟透以后再食用 。

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4、把黑木耳控干水分放在盆中 ， 加入洋葱丝、蒜末和干辣椒段 ， 锅里加入少许食用油 ， 油温烧至6成热 ， 把热油浇在上面 ， 炝出蒜末和辣椒的香味 。

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5、最后加入适量盐、生抽、陈醋、鸡精、香菜段 ， 翻拌均匀即可装盘食用 。

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小贴士：
1、食用黑木耳之前 ， 一定要进行焯水 。
【『小酥肉美食TB』木耳和这菜是绝配，常吃相当于给肠道做个大扫除，小肚腩不见了】