老公炸的萝卜丸子,蓬松暄软凉了不硬,面糊调制是关键( 二 )


将萝卜丸子放入油锅时要小心哦,不要让手指碰到油,也要防止丸子入锅时油发生崩溅;
炸时要一直中火,火太会造成里面还不熟,表面已经糊了,如果一直小火也不行,会炸焦。
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