家中这几种食物, 就算让它坏掉也不能放冰箱里, 否则就变成毒药
现在的生活越来越离不开各种家电了,特别是冰箱,夏天必备神器啊,一旦有吃不完的食物就一个劲儿的往冰箱里面塞,但是家中这几种食物,就算让它坏掉也不能放冰箱里,否则就变成毒药。
淀粉类食物
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【 家中这几种食物, 就算让它坏掉也不能放冰箱里, 否则就变成毒药】馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
巧克不宜放冰箱
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放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
鱼类
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冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃;而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。
药材
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药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
水果
比如香蕉放冰箱,会使香蕉发黑腐烂。荔枝放冰箱会使其表皮变黑,果肉变味。热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。
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蜂蜜
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糖分高的食物本身渗透压高、水分少不宜变质,可室温下保存,放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分,虽然这种变化不影响食品安全,但影响食物的成色和口感。尤其是蜂蜜,我们在冰箱里放久了就会发现它沉淀了一层白色晶体。
如何去除冰箱异味:1.异味黄酒,用黄酒1碗,放在冰箱底层,一般3日就可除净异味。2.食醋,将食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内,除臭效果很好。3.把吃完的柚子皮放到冰箱里面,去除异味的效果很不错。4.檀香皂,在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂,除异味的效果亦佳。5.木炭,把适量木炭碾碎,装在小布袋中,给冰箱除味效果甚佳。
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