糖友早餐这么吃,控糖更有效!
早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上,此时体内储存的糖原已经消耗尽了,应及时补充,否则可能出现血糖过低。研究表明,不吃早餐,容易导致能量和营养素摄入不足,会增加糖尿病患病风险。
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话说,早餐应吃得像皇帝一样有营养。健康的早餐搭配原则应该是高蛋白、高纤维、低热量、低脂肪。简单地说就是包括谷类、蛋奶、蔬菜水果等三类食物。
很多糖尿病人认为主食升糖速度快,不吃或少吃主食越好。可健康的做法是建议早餐吃50~100克主食,包括馒头、全麦面包、麦片、粥等,可以换着花样吃。
而且对于血糖不稳的糖尿病患者,在早餐前,可以先测一下血糖,如果血糖高,要先服用药物再吃50克主食;如果血糖低,可以喝点水,吃点水果,再吃50~100克主食。
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早餐:窝头1个,牛奶1杯,鸡蛋1个,凉拌豆芽1小碟。早餐:全麦面包片,豆浆1杯,茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小碟。早餐:蔬菜包子1个,豆腐花1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小碟。早餐:豆包1个(50),荷叶绿豆汤1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小碟。早餐:牛奶燕麦250克,鸡蛋羹海米拌芹菜1小碟。早餐:全麦小馒头1个,薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小碟。早餐:牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克,小菜1小碟。
糖友不一定要按照上面推荐的食用,但这三样是绝对不推荐早餐食用的:
油条 油糕
早餐吃油条油糕是大部分人尤其是上班族喜欢的,简单方便好吃,但对于糖尿病人不能吃,早餐可影响全天血糖,不能因为一根油条影响了血糖。
白粥 米粥
日常家庭早餐一般会有稀粥,但糖尿病人不能吃,白粥、米粥都对血糖的上升起到较快的作用,要禁止,如果早上想喝点稀的,可以选择豆浆。
咸菜
早餐一碟小咸菜,喝点粥在很多家庭也很普遍,建议有糖尿病的家庭就不要备咸菜了,咸菜含盐量高,不健康,对心脑影响较大。
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