简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢


简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢
文章插图
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢。
大人上班,孩子上学这是大多数人家的正常轨迹,很多人都觉得时间不够用,于是很多时候对于吃饭这件事都是敷衍的。很多人把下厨做饭这件事想得过于复杂了,其实外面吃的家常菜,本就来源于百姓人家常做的一些菜式。我们在家自己做,要的就是简单快速,求的是营养健康,能让孩子吃了生身体,大人吃了能努力奋斗。学会一道简单快手的家常菜绝对会增加生活的幸福指数
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢
文章插图
孩子这两天又开始吵吵着要吃肉了,今天来个爆两样,用肉片和猪肝一起炒,再配点儿黑木耳和黄瓜片一起,颜色清爽好看,配在一起吃也能解油腻。这样的小炒菜真的是简单又快手,而且还做到了荤素搭配营养均衡,时间紧的下班到家只要炒上这样的一盘菜就能吃饱肚子了。做这道菜一定要放点儿青蒜里,开胃鲜香,春天里多吃点儿,还能预防感冒呢。
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢
文章插图
这里的瘦肉片有高蛋白,猪肝能补血,再加上黄瓜和黑木耳,口感好营养更好。放学到家的孩子也挺喜欢吃的。想要更快手,可以买肉和猪肝时让老板帮你切好,回来只要几分钟就能做好。其实平时在家做的菜都是很快手的,谁都不想耽误了上班或上学的时间。而且家常菜正是因为简单快手还营养而被大家所喜欢,让更多的人想学,今天这个爆两样,特别适合爱吃肉的人,看过没有不会做的。
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢
文章插图
【爆两样】
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢】所需食材:
猪里脊100克、猪肝100克、鸡蛋液、黄瓜半根、黑木耳适量、青蒜3根、大蒜3瓣、生姜1块、香葱2根、料酒1勺、酱油3勺、白糖1勺、醋1勺、白胡椒粉适量、淀粉水适量、食用油适量。
具体做法:
1、将里脊肉洗净切片,加料酒、盐和鸡蛋液抓匀上浆,猪肝用水浸泡一下去血水,切片后加淀粉抓匀上浆。这一步是为了让肉片和猪肝爆出的口感更嫩。
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢
文章插图
2、准备配菜,黑木耳提前泡发,洗净,黄瓜切片,姜、葱、蒜分别洗净切碎。青蒜洗净切成寸段。
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢
文章插图
3、调个料汁,将料酒、酱油、醋、糖和胡椒粉混合到一起,再加入适量的淀粉搅匀,最后把葱、姜、蒜都一起放进去就好了。
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢
文章插图
4、锅中先放多一点儿的油,油热后将肉片和猪肝一起放进油锅,用筷子搅一搅,时间不宜长,20秒左右,出油锅。
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢
文章插图
5、将给黑木耳黄瓜沥水的漏勺放在一空盆上,将锅中的肉和油一起倒在漏勺上,油自然就全沥出来了。
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢
文章插图
6、另起油锅,将肉片、猪肝、黑木耳和黄瓜一起倒入锅中,稍微翻拌均匀后倒入调好的料汁。
简单幸福的生活少不了一道简单快手的家常菜,荤素搭配全家都喜欢
文章插图