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藏在禾祥西路的广式煲仔饭
老板直言自己卖得很贵！
但开店22年，人气却丝毫不减
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提起厦门煲仔饭，不少人会脱口而出“珠珠”、“一煲口福”、“老荣”...但在禾祥西附近的上班族，却有着自己私藏的一家煲仔饭小店，每到饭点都挤满人。

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“这家店我开车路过也会去吃...这个拐角过去一点距离就到了”，就连小贝偶然打到车的滴滴司机，也是这家店的常客。

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开在旧楼房下，被门口的大树掩映着，但广式煲仔饭的大红招牌还是很醒目。店里的墙上还挂着老板苏哥获得的奖牌。（悄悄好奇第一名是谁哈哈哈）

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年轻时就跑去广东闯荡的苏哥，学成了一份煲仔饭的好手艺。1999年，他在角滨路盘下一个店面，专卖煲仔饭。

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店面辗转换到禾祥西路，一晃眼22年过去了。苏哥也从20来岁的小青年变成了拥有白发的中年人。
“一天12-13个小时都在店里面忙活，说实话也会做得不耐烦，但做什么不累呢...开店这么久，还是很开心有很多人喜欢吃我们家。”

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到店的人几乎都会点上一份的广式一品煲仔饭，是叉烧、腊肠、腊肉的三拼。一份25元，不算是很便宜。

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“我们的东西一定要好，像大米都是用6块钱一斤的，每顿新鲜现煮的；猪肉也是用得黑猪肉...我们自己也是经常吃的。”
说到自己煮的煲仔饭，苏哥一下子就打开了话匣子。被问到成本问题，苏哥则一脸坦荡地回答：“成本高，我卖的也贵啊！但吃过的人都会觉得物有所值。”

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煲仔饭现点现煮，只需等待5-6分钟，一份热气腾腾的煲仔饭就上桌啦。要赶紧趁热搅拌开，让酱料的滋味均匀的裹住饭粒。

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叉烧肉感紧实，腊肠鲜中带甜，腊肉则会偏咸口一些。米饭是新鲜煮好的，吃起来口感比较湿润，小贝觉得挺不错的，但同来的小伙伴不太钟意。

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舀上满满的一勺，放进嘴里咀嚼，三重饱满的肉感，三种香味直冲口腔，超满足！钙菜有些微苦，提前给不喜欢钙菜的小伙伴避雷。

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