酥到掉渣的油酥烧饼教程…用料水皮做法：中筋面粉300克细砂糖40克60度温水140克猪油100克油心做法：中筋面粉150克猪油8080克酥到掉渣的空心烧饼做法的做法

1. 搅拌机倒入300克中筋面粉
   

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1. 加入40克白糖
   

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1. 倒入140克60左右的温水活成雪花状
   

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1. 加入100克猪油
   

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1. 抓成面团
   

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1. 再搅拌光滑面团
   

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1. 松弛20分钟备用
   

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1. 案板倒入150克面粉80克猪油
   

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1. 将猪油搓至无颗粒活成油酥
   

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1. 水皮包入油酥把边上捏紧
   

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1. 轻轻的敲薄擀成长方形
   

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1. 再折成三层
   

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1. 再次擀成长方形
   

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1. 卷层三层
   

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1. 卷起来三层切开
   

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1. 剩下的横着卷三层
   

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1. 再切成正方形的剂子
   

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1. 擀薄包入芝麻馅，像包包子一样收口
   

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1. 搓成椭圆形，擀成饼状
   

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1. 刷上全蛋液
   

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1. 【酥到掉渣的空心烧饼做法】沾上白芝麻
   

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1. 上火190度下火200度20分钟左右
   

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1. 香喷喷的烧饼就做好啦
   

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