炒花生米时,直接下锅就毁了!大厨:多加一步,花生不是脆而是酥
花生不仅口感独特,营养也十分丰富,含有大量的蛋白质,不饱和脂肪酸,对人体很有益。
我平时最喜欢的零食是炒花生酱,记得小时候妈妈每周炸两次,然后带我去学校,上课时间稍微到了,旁边桌子上的同学们也来尝尝,一口里放一个,就能变得脆脆可口,味道好吃,咀嚼得越多,味道就越好!
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现在,我有时给家人炸花生当零食,再吃一盘花生,再来一杯酒,乐乐悠闲地忘了!炒花生的时候,大部分时间都是把外皮擦一下,在锅里倒油,把剥皮的花生放到锅里,开始炒。
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但同时,你也会发现花生溅上来,火急的话花生会变黑,火变小,花生不熟,油炸的花生和饭店也是天壤之别!炒花生也需要诀窍。下锅的时候把握好这个步骤,就能炒出脆脆的好吃花生!现在和我一起认出来吧!
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先选择花生,将花生浸入沸水中,等花生皮吸收足够的水分,然后在勺子里放入花生,调节水分,在花生里放入一勺盐,然后炸到油锅里即可。
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这么炸的花生是金黄色的,很好吃!吃一口嘴唇,芬芳!放多久也一样!感兴趣的朋友快来试试!
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摘要:花生浸入热水中,炸成水泡的花生时,表面变黑,食指不亮!
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这很好!大部分饭店都在用这个把戏,味道绝对不同,试试吧!小哥哥很好,请通过称赞和分享来传达,谢谢你的支持!
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