开学了，教你做早餐包，配方简单营养又美味，比买的香，家人爱吃豆腐|天天|这样做|学会|试试|不厌|中薪

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开学了，教你做早餐包，配方简单营养又美味，比买的香，家人爱吃。开学季，小朋友们都开始上学去，家长也算省心了，但又要面临着每天早上要早起给孩子做早餐。小朋友的早餐跟大人不一样，长身体要按时吃，而且还要吃得有营养又健康。如果遇到一些挑食的小朋友，家长也是每天为给孩子做什么早餐发愁。我们家小朋友的早餐就特别简单，面包和牛奶搭配上煎蛋和一些水果就搞定啦，这样搭配吃的早餐不仅美味管饱，营养还特别全面，对孩子长身体提供充足的营养。

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以往的早餐包我都习惯到面包店里去买，后来学会了配方自己在家做不仅味道好，而且还没有添加，孩子吃着更营养健康。一次可以多做一些，做一次可以吃3天都不会坏，用保鲜袋密封包装起来，随吃随取特别省事。最近我们家小朋友就迷恋上了我做的：火腿小面包，面团里加入了火腿肠粒一起揉面，烤出来的面包香软拉丝，还带有火腿粒的香，小朋友超级爱吃，不仅可以当早餐吃，还是非常营养的零食面包。

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火腿小面包的做法也非常简单，只要把食材准备好，食材和具体的配方在文中的配料里有详细列出。把面粉和一些对应的食材放入面包机里揉面，揉成光滑拉出手套膜的面团即可，用厨师机或者是面包机揉面更省事一些，也可以用手摔打面团的方式揉，一定要揉至完全拓展阶段，出手套膜的效果，这样的面团烤出来才更香软拉丝。这早餐香极了，儿子早餐宵夜都要吃，营养又管饱，三天两头做一次。一起来看看详细做法吧。

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【火腿小面包】
准备食材：高筋面粉500克、水250克、酵母5克、糖20克、盐6克、蜜糖15克、鸡蛋1个、橄榄油55克。
准备配料：小火腿3根。
详细做法：
1、小火腿炒剥皮后切成火腿肠丁装碗待用。

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2、把高筋面粉、水、酵母、糖、蜜糖、鸡蛋，一同放入厨师机里搅拌至光滑的面团。然后加入盐和橄榄油一起继续搅拌完全阶段（可以拉出手套膜的状态），加入火腿粒搅匀，盖上保鲜膜发酵待用。

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3、将面团发酵至两倍大，用手指插入面孔不回缩的状态就是发酵好啦。

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4、将发酵好的面团取出揉至排气，分成20等份，滚圆摆放在烤盘上，松弛20分钟。

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5、然后把松弛好的小面团，拿一个面团整形成水滴状，擀成长条锥形。

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6、由上往下卷起来，做成一个面包卷的形状。

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7、剩下的面团也是同样的方法，整形成水滴状，擀成长条锥形，由上往下卷起来。

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8、把做好的面团卷整齐地摆放在烤盘里。

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9、继续发酵至两倍大，然后刷上鸡蛋液。