春天别忘了吃它，才2块钱1斤，鲜嫩肥美，堪称“春天第一鲜” 即将来临|冰淇淋|网红|喜欢|雪糕|夏天|

春天别忘了吃它，才2块钱1斤，鲜嫩肥美，堪称“春天第一鲜”
不知不觉中冬天已经过去了，天气逐渐暖和起来，就可以卸下了厚重的棉袄了。我喜欢春天，因为春天不仅暖和，还有许多新鲜的食物，万物复苏，比如韭菜、香椿、油菜等等，都是春天的应季蔬菜。其实除了蔬菜，还有一种海鲜，这个季节也是非常肥美的。

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这海鲜就是贻贝，也可以称之为海虹、青口、淡菜等等，它的名字很多，但是价格却很便宜。春天的贻贝非常肥美，虽然其他季节也有，但是春天最好吃了。现在的贻贝大多数都是养殖的，养殖的贻贝，不管什么季节都挺肥的，但是春天这个季节一定不能错过贻贝。

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贻贝价格便宜，但是鲜美程度，不亚于生蚝，可以称之为廉价的生蚝。而且营养价值不比生蚝低，蛋白质丰富，3个贻贝就等于1个鸡蛋的营养了。而且贻贝的做法非常简单，蒸熟或者煮熟就可以了，原汁原味，根本不需要加任何调料。
下面分享贻贝的做法，虽然做法简单，清蒸水煮就可以，但是要注意方法，不然贻贝肉会变得口感不好。

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【贻贝】
食材：
贻贝、生姜、啤酒、盐。
做法：

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第一步，先把贻贝清洗干净了，表面杂质比较多，用刷子刷干净，不然泥沙会在煮的时候进入肉里。

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第二步，洗干净的贻贝下锅，放几片生姜，可以去腥味，然后倒入适量啤酒。啤酒不要太多，底下一点点就可以了。啤酒也可以去腥味，不然加水也是可以的。

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第三步，大火烧开，盖上盖子焖煮2分钟就可以了，贻贝容易熟，开口后基本就熟了，再煮就老了。煮好出锅就可以吃了，直接吃就很鲜美，蘸着自己喜欢的酱料吃也可以。

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买贻贝的时候，要学会挑选：
1、贻贝的壳子紧闭，特别是用手触摸的时候，会马上紧闭起来，说明贻贝新鲜。
2、掂量一下贻贝的重量，重量足，说明里面肉多。
【春天别忘了吃它，才2块钱1斤，鲜嫩肥美，堪称“春天第一鲜”】3、个头不要太大，也不要太小，中等个子的口感最好。