秋梨膏这么做大人孩子都爱吃


 秋梨膏这么做大人孩子都爱吃
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家庭版润肺止咳的良方
秋梨膏这么做大人孩子都爱吃】By Daisy_曦曦美食分享频道
用料

  • 雪梨 五斤
  • 罗汉果 2个
  • 红枣 10颗
  • 生姜 适量
  • 贝母 30g
做法步骤
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1、准备好新鲜的雪梨洗干净控水
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2、将雪梨一分为四并去除果核
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3、将雪梨榨成雪梨汁,榨完后最好再进行一次过滤,滤出果肉残渣。如家里没有渣汁分离的机器,用一般果汁机也可以,但需要多过滤几次。
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4、川贝和罗汉果分别用清水浸洗,我用的是整颗的川贝,如觉得麻烦,买现成的川贝粉即可。
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5、将红枣洗净去核切小片,老姜祛皮切片。
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6、将川贝、罗汉果、生姜、红枣放入破壁机中打碎。
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7、将雪梨汁大火煮开后撇去浮沫后调至小火。
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8、因家里的锅具不够大,我将其分开加热熬煮。
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9、熬制颜色变深
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10、晾凉后盛出密封
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11、将至熬成略微浓稠且由小泡变大泡时,颜色也有浅色变深后即可盛出。熬制后半段时需时刻进行搅拌,盛出的器具需进行热水消毒沥干。 每天一勺兑于温水后服用,有润肺止咳的功效,希望对各位集美们有用!
雪梨的营养功效味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
雪梨的饮食禁忌梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者,忌食用。
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