导读：饺子皮盒子这样做，1张饺皮，1勺馅，面包馒头都不爱，鲜香酥脆，孩子吃得香。

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想要早餐快速，事前肯定要做足功夫，正如早上想吃包子馒头，肯定得在前一天将它们做好，不然揉面醒面的还要好些时间呢。只要在前一天将早餐做好了，第二天早上再吃的时候，稍作加热就可以了。最近我家小孩包子馒头都吃腻了，要换别的。今天我要做一个现做的早餐，饺子皮内馅盒子，不用揉面不用等，平底锅一煎，5分钟出锅。

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俗话说：“巧妇难为无米之炊”。想要早餐快速，材料准备充足是必须的，饺子皮和肉馅材料都得先准备好。饺子皮买现成的不用揉面，省事多了，将肉馅材料切小块放绞肉机里搅碎，将肉馅调好味就可以做盒子了。盒子的做法超级简单，不用捏花，不需要厚厚的肉馅，只要薄薄的一层，煎起来更易熟，还香脆，就跟肉馅薄饼是一样的。

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下边看看我的做法，是怎样快速地做出鲜香酥脆的肉馅盒子的。
【饺子皮肉馅盒子】
【准备食材】：饺子皮、馅料；猪腩肉半条，甜玉米1/3条，红萝卜1/4条，红葱头3粒，盐、蚝油、生抽、玉米淀粉、油各适量。
【具体做法】：1、制肉馅；将猪腩肉去皮，切成小块；红萝卜刨皮切成小块；红葱头去除外层干皮，与肉一起剁成肉泥；将玉米掰成玉米粒，加入到肉泥中，放入适量盐、蚝油、生抽、玉米淀粉、油搅拌均匀。家里有绞肉机的速度就更快了。

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2、折盒子，拿一张饺子皮，中间放入馅料，四边留1厘米左右，先将饺子皮下端平行折起；再直角折左右两边，注意折角的位置要捏一下，好定型不易散；最后折最上边，将肉馅都包在里边，最后形成一个四方形。

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3、折好后，轻轻按压，使里面的肉馅和饺子皮更薄更均匀些，用手捏一下四个折角，定型和不让肉馅露出来。最后形成一块扁、平、薄的四方形，比刚折好时要大、要薄一些，这就折好了，比包饺子简单吧。

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4、平底锅放一些油，热锅把做好的盒子直接放在平底锅上，注意是有折口的那面朝下。建议先将锅热一下，再关火，做好一个放一个在锅里，做满一锅后再开小火慢煎。因为盒子比较薄，用其它容器装着再转到锅上很容易破皮，直接做好放锅里更省事，热的锅能将饺子皮折口快速定型，冷锅放入盒子，挪动也容易烂。

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5、开小火慢煎，摇晃下平底锅，盒子能动就可以翻另面了，煎至两面金黄，发出阵阵肉香味，盒子就熟了。注意用筷子翻动，观察每个盒子的颜色，不要烧焦了，不能干煎，没油是不会脆的，但也不用太多。

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翻转煎至两面颜色均匀且金黄，从开火到熟，也就3～4分钟的时间。具体盒子熟的时间视肉馅的厚薄程度，和火力的大小哦。

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稍微放凉一些就可以吃用了，配上水果和牛奶就是完美的早餐了，一口咬下，鲜香酥脆，孩子吃得真香，连包子馒头都不爱吃了。

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