蒜蓉粉丝蛏子下饭界大哥大！看一眼就被馋哭孩子|爱吃|雪梨|川贝|秋梨膏|大人|中薪

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平时就好蒜蓉粉丝的各种美食，经常换着食材吃，今天来和大家分享一下蒜蓉粉丝蛏子，好过瘾！
By 芋头呦
用料

蛏子 250克
粉丝 1卷
大蒜少许
蒜蓉辣酱一小勺
葱花少许
料酒、生抽、香醋、蚝油、白糖适量

做法步骤

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1、蛏子洗去泥巴，加半勺盐，让它吐吐沙子。洗净的蛏子，用剪刀??对半剪开，挖去内脏，再清洗一下里面。

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2、把龙口粉丝煮软，捞出铺在盘底。把处理好的蛏子码??在粉丝上。锅里再加点水，把蛏子放进去蒸??。

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3、这时候来调万能酱，半勺料酒，一勺香醋，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺水，拌匀。上汽后，蒸5分钟?时候，打开盖子，把酱汁均匀淋上，盖回去再蒸3分钟?。

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4、剥点大蒜，挤成蒜泥。蒜泥炒香，加一勺蒜蓉辣酱，翻炒均匀关火。把蒜泥酱弄到蒸好的蛏子上，撒点小葱。

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5、很诱人有木有啊？

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6、很诱人有木有啊？
小贴士蛏子里有一条红头透明晶体，不是寄生虫哦(′-ω-`)
蛏子的营养功效蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
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