【美食达人计划：原创 快手早餐饼，手不沾面，外焦里软，比手抓饼好吃易消化，超级解馋】

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一直以来 ， 都对葱油饼特别感兴趣 。 一方面这种饼子有一种特别的葱油香味 ， 闻一闻都会特别过瘾 。 而且这类葱油饼的美食口感都是一流的 ， 越吃越香 ， 越吃越过瘾 。 一段时间不吃 ， 还会非常怀念这份独特的口感 。 最为重要的是葱油饼似乎怎么吃都不会腻 。

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这是为什么很多早餐店里 ， 都会有各种类葱油饼的美食存在了 。 其实这种美味葱油饼 ， 在家也是可以搞定的 ， 而且口感同样也是一流 。 今天就跟大家来做一款家常葱油饼 ， 做法也很有特色 。 我们只要使用合适的烹饪方法 ， 那极品口感是很容易做出来的 。 传统面食在家轻松做 ， 香味十足口感一流 ， 当早餐特棒 ， 越吃越过瘾！

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做好的葱油饼葱油味十足 ， 特香特过瘾 ， 连吃几天都不会腻哟！如果再搭配点热饮 ， 瞬间就是丰富的早餐了 。 快手早餐饼 ， 手不沾面 ， 外焦里软 ， 比手抓饼好吃易消化 ， 超级解馋！今天你也来跟我一起来感受一下吧 ， 这么好的美食千万不要错过 。
【葱油饼】
制作配料：面粉300克 牛奶 鸡蛋1个 油酥：（面粉10克 盐3克 五香粉2克）
制作方法：
1、面粉里加入1个鸡蛋、3克酵母 ， 用180ML的温牛奶和面 。 如果天气冷可以把酵母放在温牛奶里融化后再倒进面粉里去 ， 这样发酵会更快 。 搅拌至没有干面粉即可 ， 密封放温暖的地方醒发；

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2、碗中加入1勺面粉、盐、五香粉 ， 用热油搅拌成稀油酥的状态 ， 放一旁备用；

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3、发酵好的面团搅搅排出气体；

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4、砧板上放稍微多一点的干面粉 ， 把面团放上去稍微整一下形；

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5、然后擀成长方形的大薄饼 ， 表面刷一层油酥 ， 撒适量葱花；

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6、然后从一头卷起来 ， 切成大小一致的小面剂；

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7、取一个小面剂 ， 先把两头捏合 ， 然后再整理成圆形；

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8、所有的面团全部做好以后 ， 盖上保鲜膜密封醒发10分钟；

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9、再把它们擀成圆饼 ， 再次醒发10分钟；

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10、平底锅刷一层植物油 ， 锅稍微加热以后 ， 放入饼胚 ， 开中小火慢煎 。 可以多次翻面 ， 煎至两面金黄色即可；

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