【买胡萝卜时，3种胡萝卜不能买，可惜很多家庭主妇还不知】

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胡萝卜营养丰富，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。在我们日常做菜，炖汤等都经常会用到。我们今天就先说说怎么挑选更优质的胡萝卜。

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第一、不要购买表面有损伤的：购买胡萝卜时，如果外表有损伤的话，就不要购买了。因为这种胡萝卜不仅不易存放，口感已经变得非常不好了。尽量购买那些带有翠绿叶子，表面无伤的胡萝卜。

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第二、手感很轻的:在购买胡萝卜的时候，用手掂一掂，如果感觉重量很轻的话，说明这种胡萝卜放的时间已经非常久了。水分流失严重，最好不要购买。尽量购买，拿起来沉甸甸的那种水分足，非常新鲜的。

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第三、个头太大的：挑选胡萝卜，也最好不要买那种个头太大的。因为这种胡萝卜会偏老，口感已经不好了。而那种太小的，成熟度不高，最好购买大小适中，中等个头的胡萝卜。

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所以大家以后在购买的时候，一定要记住这三点。挑选胡萝卜的小妙招，你学会了吗？汤胡萝卜萝卜

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