用了这么多年的饭勺，还不知道上面的小颗粒是做啥的？不是装饰用

中国人爱吃米饭，因此，家家户户的厨房里少不了和米饭相关的工具，比如说电饭煲、饭碗、饭勺、量米的两杯等。每个人都有自己喜欢的米饭口味，有人喜欢吃米粒又软又粘的，有人喜欢吃米粒又硬又香的。同时，不同地区产出的大米也有不同的风味。

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当我们买回大米，把生米煮成熟饭后，用饭勺将米粒盛进碗里，大家有没有注意到，自己手里的饭勺上，总是做成带有凸起小颗粒的造型。这些凸起的小颗粒，会让不少人觉得麻烦，因为洗勺子的时候，米粒容易粘在饭勺上，不好洗干净。那么饭勺上的这些小颗粒，到底是做什么用的呢，难道不是装饰吗？

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事实上，这些凸起的小颗粒有一个科学的名字，叫做“半圆凸点防粘技术”。这是经过精密计算和排布后得出来的结果。在它被发明出来的时候，打着的旗号就是防米粒粘连，因为经过“半圆凸点防粘技术”处理过的饭勺，和传统的光面饭勺对比起来，的确能减少米粒粘连的程度，因此风靡全国。

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除了防止米粒粘在饭勺上以外，这些小颗粒还起着减小摩擦力的作用。当我们把饭勺插进米饭里，光面的饭勺需要费较大的力气，才能将米饭铲起，因为米粒容易粘在饭勺的背面，增加了阻碍。而带有小颗粒的饭勺，能够更轻松地舀起米饭。让装饭的工作不至于那么累。

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当你煮了一锅又粘又软的米饭时，你一定会遇到这种情况，将米饭盛出以后，电饭煲的内胆上还残留着不少米粒，这些米粒很难弄掉。钢丝球可以轻松去除这些粘连的米粒，但是很容易伤害内胆的涂层。抹布擦洗虽然温和，但是去除不掉米粒。这时候，只要将电饭煲的内胆放进水中浸泡片刻，利用带有小颗粒的饭勺，将米粒铲掉，你就能轻松洗干净内胆。

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那么，为什么现在有很多饭勺没有凸起的小颗粒，人们使用饭勺的时候，仍然觉得饭勺很好用呢？因为我们的科技在不断进步，制作饭勺的原材料也在不断改变。如今最常见的塑料饭勺是PP材质，环保的材料还有小麦秸秆饭勺，经过加工后，就能避免米粒粘连的情况。
【用了这么多年的饭勺，还不知道上面的小颗粒是做啥的？不是装饰用】

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