做红烧肉,用对水很关键,教你正确做法,肉软不油腻,无腥味( 二 )


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最后炖煮的时候,加开水,和上面同理,肉质不会发紧,才能做出软嫩的红烧肉。
另外肉块焯水后记得下锅煸炒一会儿,这样做出来的红烧肉吃起来不油腻。