在这个美好的秋冬季节，许多好吃的东西都上市了，红薯就是其中之一。烤红薯的味道可能让人忘不了，可是烤红薯的价格很贵的，一斤烤红薯能卖10元钱。但是我们也可以买来红薯自己做，可是许多朋友买来红薯之后都是蒸熟了吃的，味道就是不太好。今天就给朋友们介绍一下蒸红薯的正确方法。

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首先是我们在买红薯的时候要挑选饱满一点的，也不能太大，长条形的红薯往往更好吃一些。买来的红薯不要放得太久，一定要及时吃，时间长了会变质，不好吃的。买红薯的时候也是要认真仔细地去看，不要购买变质的红薯，尤其是冬季，红薯容易受冻，这样的红薯肯定不好吃。

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蒸红薯的正确方法是，一定要用烧开的水来蒸，不要用冷水蒸。要等水开之后再放入红薯，用大火烧5分钟后，改为小火蒸15分钟，这样能够最大程度使红薯中的淀粉转化为糖。20分钟之后关火，先不要开盖，焖上5分钟之后再开锅，取出红薯放凉就可以吃了。这样做出来的红薯特别好吃，喜欢吃红薯的朋友不妨试一试。
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红薯营养丰富，能够补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘，一般人群都可以食用，但是不要与柿子同时吃。

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