【网络中国节·元宵】吃元宵注意啥？吃不了该咋贮存？省市场监管局来支招金针菇|特色菜|明虾|人气|虾脑|蒜蓉|中

【【网络中国节·元宵】吃元宵注意啥？吃不了该咋贮存？省市场监管局来支招】元宵节元宵、汤圆必不可少，这些节日美味该怎么吃?吃不了如何贮存?近日，省市场监管局发布了元宵、汤圆食品安全消费提示，提醒消费者应注意元宵、汤圆的贮存条件，避免出现腐败变质等情况。

在选购时，建议消费者通过正规销售渠道购买元宵、汤圆。应选择包装密封完整、包装袋内冰渣不多的产品。选择色泽均匀，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。若产品出现色泽暗淡、霉斑等情况，应避免选购。同时，应关注致敏物质信息。配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品，如麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般会在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示;如加工过程中可能带入导致过敏的食品及其制品，厂家也会在配料表临近位置加以提示。因此，为易敏人群挑选元宵、汤圆时，需注意仔细查看配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。另外，消费者要查看商品生产日期，不要购买已过保质期的产品。

在贮存时，应关注预包装元宵、汤圆的标签上应标示贮存条件，速冻元宵、汤圆一般要求在-18℃条件下储存，消费者贮存元宵、汤圆时，应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。家庭自制的元宵、汤圆应及时放入冰箱中冷冻保存，并尽快食用，避免因储存过久，造成自制元宵、汤圆产生腐败变质等情况。

在食用时需要注意以下几点：

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1.趁热吃。元宵、汤圆的主要原料为糯米，糯米冷却后质地变硬，口感变差，建议趁热享用，口感更佳。

2.适量吃。糯米中含淀粉，在肠胃中不易消化吸收。因此，应根据自身情况适量食用，不宜将元宵、汤圆作为主食大量食用。

3.谨慎吃。元宵、汤圆中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。

来源：哈尔滨新闻网
采访人员：李佳琪
编辑：刘铖

【来源：哈尔滨新闻网】
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