#元宵节美食大赏#年年有鱼番茄鱼花
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【 #元宵节美食大赏#年年有鱼番茄鱼花】无刺的巴沙鱼柳，做成番茄味道的鱼花，年年有鱼，团团圆圆。
By 花小小猫
用料
- 巴沙鱼柳 4片
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 100克
- 油 200克
- 豌豆 20克
- 黄椒 1个
- 番茄火锅底料
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1、番茄香味浓郁。
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2、鱼肉鲜嫩入味。
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3、黄椒做的小鱼造型。
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4、年年有鱼。
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5、准备好食材和调料。
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6、巴沙鱼柳交叉斜切花刀不切断。再切成大段。
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7、卷起，用牙签固定。
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8、在蛋液里裹一下。
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9、再裹淀粉。
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10、油炸到金黄捞出。
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11、黄椒刻成小鱼造型。
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12、锅中加入水，加入番茄火锅底料。
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13、加入豌豆煮熟。
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14、加入鱼花煮1分钟。
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15、汤汁会逐渐浓郁。
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16、逐个装盘，把小鱼摆上，再淋上汤汁。
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17、好看好吃。
小贴士鱼花做好了把牙签全部抽出再装盘。
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