元宵佳节，不管有钱没钱，这8道菜记得端上桌，寓意团圆财运通！葱姜蒜|滚刀|猪肉|消渴|土豆|五花肉|中

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大伙儿推荐8道元宵节菜的做法。今天是正月十四，明天就是咱们中华民族的传统节日元宵节了。元宵节虽然比不上大年三十除夕之夜隆重，但它的热闹程度相比大年三十除夕夜来说，只能说有过之而无不及。每年到了元宵节这一天，咱们中华大地上鞭炮声声、礼花纷呈、灯展、灯谜、社火、彩车、彩船等等都会走上街头村头，为人们带来数不胜数的欢歌笑语。看过《长安十二时辰》的人都记得，长安城里的元宵节是一年一度最热闹的时候，皇帝都要出来与民同乐。所以元宵节对咱们中华民族来说，是一个传承了上千年的节日。

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对于咱们老百姓来说，元宵节不仅仅代表着欢乐，也不仅仅代表着风调雨顺，可以说，咱们老百姓对美好生活的所有向往和憧憬都融合在元宵节里，既有家庭和谐美满，又要身体健康，既有多福多贵，又有无病无灾；既要五谷丰登，又有耕读勤勉。可以说，元宵节这一天，把咱们老百姓衣食住行的美好愿望都凝聚在里面。既然要过节，肯定每家每户免不了又要准备一桌丰盛的团圆饭，让一家人继续享受团圆幸福的美好时光。明天就是元宵节了，我也给家里准备了一桌饭菜，总共有八道菜，每一道菜都有寓意，都代表着我心中对全家未来的期盼。也希望我们全家的生活像这这道菜一样充满吉祥、幸福、美满、和谐的味道。
元宵节，也叫上元节、小正月，是中国的传统节日之一。也是春节之后的第一个重要节日正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜。一般来说，元宵节都全家人都要“闹”出一些动静，所以要有了闹元宵的说法。现代人生活条件好了，当然闹元宵的动静和方式更加丰富，但不管闹得多大，大家的目的都是一个，希望全家团圆幸福，财运亨通，这里就给大家推荐8道种代表财运和充满喜庆的菜。元宵佳节，不管有钱没钱，这8道菜记得端上桌，寓意团圆财运通！正月十五闹元宵，无论贫富，无论身处何处，都要记得吃美食，大家也一定要把这8道“吉祥菜”记得端上桌，好吃实惠，全家其乐融融。现在我把这8道元宵节菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【8道元宵节菜】

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芹菜寓意勤劳生财，芹菜谐音“勤快”，勤劳致富的吉祥寓意，希望新的一年里能够更加勤快，因为只有辛勤劳动才能有更多的收获。
【芹菜炒鸡蛋干】食材：芹菜2根、鸡蛋干1块、小葱1根、蒜3粒、适量盐、香油。
做法：1、芹菜叶摘掉，芹菜多清洗几遍，控水切成段，鸡蛋干从袋子取出，切成片装盘，小葱洗净切成葱段，蒜粒剥皮切成蒜片。
2、在锅里倒适量的清水，烧开，把芹菜段放进去煮断生，捞出来沥干水分。
【元宵佳节，不管有钱没钱，这8道菜记得端上桌，寓意团圆财运通！】3、炒锅里倒入适量的油，油热放入葱段，蒜片炒香，把煮断生的芹菜段放进，翻炒片刻。
4、把切好的鸡蛋干片放进去翻炒均匀，加入适量的食用盐，翻炒芹菜入味，淋入少许芝麻油，翻炒均匀即可。

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韭菜谐音“久财”，寓意“好日子长长久久”，可以在餐桌上讨个好兆头。
【韭菜炒鱼干】食材：韭菜一把、鱼干适量、干辣椒3根、蒜3粒、生抽、盐少许。
做法：1、韭菜洗净后切段装盘。
2、小鱼干放水里浸泡一会，清净一下，控干水分切成2段，干辣椒切小段，蒜切小粒。
4、锅里倒入油烧热，放入鱼干炸干水分，煎至金黄。
5、加入干辣椒段，蒜粒炒香，放入切好的韭菜段倒入锅，翻炒。