懒人必备这道香喷喷的炖牛肉，简单几步，十分钟就上桌
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By 胖多Swei
用料
- 牛肉 适量
- 炖肉料 适量
- 盐 料酒 酱油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 水 盖过牛肉
- 香叶 桂皮 适量
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1、准备牛肉切块洗净 葱姜蒜适量 干辣椒适量 香叶桂皮适量
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2、姜片+料酒+牛肉+凉水 煮3到4分钟 撇去浮末
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3、另用干锅 油+葱姜蒜+干辣椒 爆香
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4、爆香后放入牛肉 +适当老抽+生抽+耗油
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5、加热水（水量高过牛肉）+香叶+桂皮 炖煮至软烂（中小火炖煮）后加咸盐调味 就好啦！
小贴士不要放八角和花椒 可适当少放白酒提香 可在炖煮1小时候左右后加萝卜或土豆 不要太早加萝卜 容易煮飞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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