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清新的淡蓝色,如被风刮起的天青色裙摆温暖的蝶豆花茶,如邂逅心中的期待与遇见的悸动~
By 同学你是糯糯
用料
- 无盐黄油 20g
- 白砂糖 30g
- 鸡蛋 3个
- 玉米淀粉 15g
- 低筋面粉 80g
- 牛奶 350ml
- 蝶豆花 10g
- 盐 1g
- 细砂糖 42g
- 淡奶油 600g
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1、1.将纯牛奶350ml,蝶豆花10g .倒入锅中2.小火加热至沸腾
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2、3.将冷却好牛奶过滤掉蝶豆花4.称重补齐350g
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3、5.将3个鸡蛋加入牛奶中6.搅拌均匀
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4、7.低筋面粉、玉米淀粉过筛加入牛奶中8.搅拌均匀
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5、9.细砂糖、盐加入牛奶中10.将无盐黄油加热融化
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6、11.一边搅拌一般倒入牛奶中12.搅拌好的面糊过筛3遍
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7、13.盖上保鲜膜14.将细砂糖和淡奶油一起倒入容器中
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8、15.用电动打蛋器打发至纹路状态16.锅子提前小火预热,利用大勺固定
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9、17.小火加热半分钟左右18.利用小抹刀将饼皮分离
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10、19.再倒扣至网架上20.将所有冰皮摆齐
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11、21.利用慕斯圈,将冰皮切完整22.取其中一块饼皮放在盘子上
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12、23.再抹上一层奶油24.重复之前的步骤
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13、25.压出平分六块26.在边缘挤上一圈奶油27.将奶油抹在千层蛋糕上
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14、28.奶油抹在千层蛋糕上29.平方六块30.边缘挤上一圈奶油
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15、31.装饰上蝶豆花32.切块33.再次切块
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16、34.切块后,即可完成食用~
小贴士蝶豆花虽然有滋养身体,补充营养的功效。但是 处于月经期和怀孕期间的妹纸们要禁止食用哦~
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