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无鱼不成席，寓意年年有余??今天分享这道简单又鲜美的清蒸鲈鱼，太美味了??
By 爱娃（Elva）私厨
用料

• 鲈鱼 1条
• 生姜 1块
• 小葱 2根
• 盐 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 2勺

做法步骤

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1、准备鲈鱼一条，去鳞去内脏处理干净

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2、切断头和尾，从鱼的背部切成一段一段的，注意??鱼腹部不要切断

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3、切好的鱼加适量料酒和少许盐腌制10分钟。

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4、鱼盘中铺好葱丝和姜丝

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5、然后将腌制好的鲈鱼摆入盘中

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6、水开上锅蒸8分钟即可。

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7、蒸好的鱼端出，倒掉盘子里的水分

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8、在鱼的头部摆入葱丝，鱼身摆小米辣圈装饰

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9、然后鱼身淋适量蒸鱼豉油

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10、再在葱丝上淋热油即可享用
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