这么做豆酥糖营养又下饭，邻居都能闻到香做法|收藏|鱼片|清炒|黑鱼|黑木耳|中薪

文章插图
这次去普陀的路上吃到了宁波特产豆酥糖，觉得蛮香甜的，回来后看看家里有现成的食材就自己动手做了一点，成品还像那么回事！
By 山风LL6
用料

麦芽糖 140g
熟黄豆粉 150g
糖粉 30g
夹心用糖粉 10g

做法步骤

文章插图
【 这么做豆酥糖营养又下饭，邻居都能闻到香】1、先把黄豆粉和糖粉混合均匀，面板上倒一些熟黄豆粉，麦芽糖小火加热至流动状后倒在黄豆粉上

文章插图
2、再在麦芽糖上铺上一层黄豆粉，用擀面杖擀开再折叠，如此重复6次铺粉、擀开、折叠的动作。

文章插图
3、最后一次中间撒上糖粉再上下折叠起来

文章插图
4、整型后先对半切断，再把两段并行排列，用两根擀面杖边夹紧边用手掌压平豆酥糖的表面（这一步忘记拍下来了）

文章插图
5、切的时候用擀面杖夹紧，露出一段切一段，这样后面不容易散。
小贴士过程基本就这样，我也是第一次做，以前是在我妈工作的食品厂看过老师傅做麻酥糖，所以我是按做麻酥糖的工序来操作的，步骤写的不够清楚的地方勿喷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。