今天用宣威火腿和它的“云南同乡”羊肚菌简单炒了一个菜，没想到两者完美搭配~火腿和羊肚菌的神仙组合，不打算试试吗，不要错过噢，还有要记得每天都要好好吃饭噢~
【蒜香蛋黄焗南瓜】

文章插图
食材以及调味料的准备：南瓜，蛋黄，玉米油，大蒜，小葱，白酒，生抽，盐。
烹饪制作步骤：
1、南瓜提前洗净沥干水分，去皮切块，蛋黄可以蒸或者烤，放白酒去腥，压成粉
2、热锅加入玉米油， 放入南瓜煎至南瓜可以筷子插入即可出锅。
3、锅底留油， 放入大蒜爆香，煸出香味后， 放入蛋黄泥翻炒均匀。
4、蛋黄炒会出现好多泡泡，加入之前煎好的南瓜翻炒均匀。
5、然后加入少许生抽、适量的盐翻炒均匀
6、炒至水分微微少了，出锅撒上葱花即可。
小小提示：南瓜也可以炸，不过炸的时候要多放油（我不会承认我舍不得有的，哈哈）
超好吃的蒜香蛋黄焗南瓜，好吃到停不下来呀，南瓜的粉糯清甜，蛋黄的淡淡咸香，可盐可甜真真是绝妙的搭配，喜欢的快收藏起来试试吧~

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