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【发面饼】
食材：面粉300克、酵母3克、温水160克、熟油1勺。
做法：
1、面粉中加入酵母搅拌均匀。

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2、缓缓加入温水，一边加水一边顺一个方向搅拌成大块絮状时，加1勺熟油。

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3、将面絮和成较为光滑的面团，盖上盖子进行发酵。

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4、面团发酵至约原来面团两倍大。

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5、将面团取出，排气揉匀，擀成长方形面片，刷上一层熟油。

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6、顺着右手边卷起来，尽量卷紧点，切成小段。

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【这才是早餐饼最简单的做法，8分钟出一锅，好吃好看，百分百成功】
7、然后整成圆形。

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8、然后静置一会，现在天气热，醒10几分钟变大，平时做静置时间久点，比较好。

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9、饼铛预热刷适量的油，正面朝下，放入饼肧。

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10、因为电饼铛是双面加热的，所以我在饼胚的表面也刷了一层油，盖上电饼铛盖，烙至两面金黄，约8分钟左右完成。

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11、这种发面饼做好后放保鲜袋里封口，可以在冰箱保存四五天，吃的时候只要放进烤箱热一下就可以了。

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