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哈喽，大家好！今天给大家推荐一道家常菜，红烧肉。学会了这道菜，你又可以在亲朋好友面前露一手了。
【 五花肉做出来的一道美食，操作简单营养丰富，手把手教会你】一，在选肉的时候要挑选肥瘦相间的五花肉，那样做出来的口感比较好。购买回来清廷干净后用刀切成大小均匀的厚块。

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二，冷水下锅，把五花肉倒进去焯水，加入姜葱料酒去腥。大火煮开后撇去浮沫后捞出备用

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三，把锅燃热，不用放油，倒进五花肉煎至两面微微金黄。

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四、把煎好的肉登入砂锅，然后加入姜、葱、蒜、八角、花椒、陈皮、干辣椒、生抽、蚝油、料酒和一点老抽上色，然后倒入提前炒好的糖色进去，盖上锅盖焖上15分钟。

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五、焖15分钟后打开锅盖，然后加入适量的盐，食盐如果提前加入会影响猪肉的口感，而且不容易烂。再加入提前泡好的腐竹进去再焖5分钟。

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时间到，开锅，撒入葱花，这样一道美味的红烧肉就做好了，加入腐竹是因为腐竹可以把五花肉的油腻吸收进去，这样腐竹会变得更加可口，而且五花肉也不油腻，看到下面的图片有没有想吃呀，那就赶紧动手吧，把这道菜学会了，你的家人都夸你是大厨哦

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